ЗДРАВА И БАЛАНСИРАНА ИСХРАНА
ДИЈАБЕТЕС И ИСХРАНА
Разбирање на моќта на Вашата чинија
За лицата кои живеат со дијабетес, навигацијата низ светот на храната може да биде сложена. Но, разбирањето на сложената врска помеѓу дијабетесот и исхраната ви дава моќ да направите избори кои значително влијаат на вашето здравје и благосостојба.
Шеќер во крвта и улогата на исхраната.
Дијабетесот ја нарушува способноста на вашето тело да го процесира шеќерот во крвта (гликоза). Нормално, инсулинот, хормон произведен од панкреасот, внесува гликоза во клетките за енергија. Кај дијабетес, или производството на инсулин е недоволно (тип 1) или клетките се спротивставуваат на неговото дејство (тип 2), што доведува до покачени нивоа на шеќер во крвта.
Важност на исхраната: Јаглехидратите што ги консумирате директно влијаат на вашиот шеќер во крвта. Различната храна има различни ефекти, категоризирани според нивниот гликемиски индекс (ГИ):
Висок ГИ (70-100): Овие намирници предизвикуваат брзи скокови на шеќерот во крвта. Примерите вклучуваат бел леб, слатки пијалоци и колачи.
Среден ГИ (56-69): Овие намирници предизвикуваат умерено зголемување на шеќерот во крвта. Примерите вклучуваат кафеав ориз, овесна каша и банани.Низок ГИ (0-55): Овие намирници имаат минимално влијание врз шеќерот во крвта. Примерите вклучуваат зеленчук што не содржи скроб, леќа и јаткасти плодови.
Принципи на исхрана за успех со дијабетесот
Управувањето со вашиот дијабетес преку диета вклучува:
Контрола на порции: Клучно е да се балансира внесот на калории со физичка активност. Консултирајте се со регистриран диететичар за персонализирани препораки.
Броење јаглехидрати: Разбирањето на содржината на јаглени хидрати во вашата храна ви помага да го следите нејзиното влијание врз шеќерот во крвта. Ресурсите како Списоците за размена на храна на Американското здружение за дијабетес се вредни алатки.
Моќ на диеталните влакна: Одлучете се за храна богата со диетални влакна како овошје, зеленчук и цели зрна. Влакната го забавуваат варењето, спречувајќи скокови на шеќерот во крвта.
Здрави масти: внесете умерено здрави масти за срцето од извори како маслиново масло, авокадо и јаткасти плодови.
Ограничете ги нездравите масти и шеќери: Намалете ги заситените и транс мастите, кои се наоѓаат во преработената храна и црвеното месо, како и додадените шеќери, изобилни во засладените пијалоци и десертите.
Избори на храна за здрава чинија
Фокусирај се на:
Зеленчук кој не содржи скроб: брокула, спанаќ, моркови, пиперки (низок ГИ)
Овошје: бобинки, јаболка, круши (умерен ГИ)
Цели зрна: кафеав ориз, киноа, овес, интегрален леб (низок-среден ГИ)
Посни протеини: пилешко, риба, грав, леќа (низок ГИ)
Здрави масти: маслиново масло, авокадо, јаткасти плодови (низок ГИ)
Граница:
Рафинирани зрна: бел леб, тестенини, колачи (висок ГИ)
Зашеќерени пијалоци: сода, сок, спортски пијалоци (висок ГИ)
Преработена храна: пакувани грицки, колбаси, инстант тестенини (променлив ГИ)
Пржена храна: помфрит, пржено пилешко (богато со нездрави масти)
Запомнете: ова не е исцрпна листа и индивидуалните потреби може да варираат. Консултирајте се со вашиот лекар или регистриран диететичар за персонализирано водење во оваа проблематика.
Со разбирање на врската помеѓу дијабетесот и исхраната, добивате контрола над вашето здравје. Запомнете, малите промени можат да направат голема разлика. Прифатете урамнотежена исхрана, уживајте во вкусните избори и консултирајте се со вашиот здравствен тим за персонализирана поддршка. Заедно, можете да напредувате со дијабетесот и неговото постојано регулирање!
